Feeds:
Posts
Comments

Archive for January 22nd, 2013

English summary at the end.

Det er en utfordring å finne alle nye bryggerier – men det skyldes først og fremst at det er mindre om og men knyttet til å etablere seg nå enn før. Skal man brygge i liten skala og bare skjenke direkte til stedets gjester er det tilstrekkelig med en kommunal tillatelse. Og de fleste kommuner er positive til dette, særlig når det er snakk om bedrifter der ølet bare er én brikke i et større konsept som omfatter kortreist mat, overnatting, turisme og naturopplevelser.

Og det vil jeg tro gjelder det bryggeriet jeg presenterer denne uken, et av dem jeg gjerne vil besøke, men som krever litt langsiktig planlegging, Tinja bryggeri.

Tinja Fjellgård ligger 23 km fra Narvik , 61 km fra Harstad/Narvik Lufthavn Evenes og 96 km fra Harstad. Det går rutebusser og flybusser 5 km unna, og det lar seg gjøre å bestille henting også.

Bryggemester Shea-Arne Engevik forteller meg følgende i en e-post:

Vi er fortsatt i planleggingsfasen, men planlegger å brygge med et 200 l system når den tiden kommer. Tinja restaurant er en gourmetrestaurant litt utenfor Narvik. Per nå brygger vi 50 l batcher på en speidel og dette får vi selge til våre kunder. Responsen har vært positiv og vi gleder oss å ta steget opp. Vi har ikke bestemt oss på noen faste øltyper enda, men til nå har vi brygget og servert pale ale, blonde, porter, stout, chiliøl og en winter warmer.

Du er velkommen opp til oss for en fantastisk kveld med flott mat og drikke, omringet av rå nordnorsk natur.

Gode nettsider, der det er gode veibeskrivelser og mange tips til hva man kan foreta seg i området.

Tinja Fjellgård is situated 25 minutes drive from Narvik in the direction of the Swedish border.

Don’t know Narvik? You should have stayed awake in history class. 

They offer hiking, skiing, hunting, mountain climbing and fishing as well as gourmet food, accommodation – and a micro brewery.  So far they have brewed 50 liter batches, but hope to expand to 200 liters soon.  The list of brews so far: pale ale, blonde, porter, stout, chili beer and a winter warmer.

If you are driving the length of Norway towards the North Cape, this is obviously a pit stop for beer enhusiasts.

They only have a licence from the local aouthority, meaning their beer is not available for takeaway. You’d better stay the night, then.

Read Full Post »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 699 other followers